Tapas revolution

La gastronomía española no tiene fronteras y sí mucha imaginación. Acabo de leer en www.elconfidencial.com, la iniciativa de dos cocineros españoles, con Omar Ollibhoy a la cabeza, que está llevando la cultura de las tapas por Gran Bretaña. Una idea magnífica que está haciendo descrubrir a los británicos, no sólo nuestros mejres productos, sino su forma de elaboración y esa forma tan nuestra de comer de tapas, mientras nos tomamos un buen vino o una cerveza fresquita.
Está claro que en la gastronomía y en otros negocios, no hay que pararse nunca y hay que seguir avanzando para lograr nuestros sueños. En ese no parar están también varias empresas burgalesas que han decidido comercializar sus productos a través de una misma plataforma digital. Una muy buena forma de llegar a otros mercados. Ahora sólo queda esperar para conocer el éxito de esta propuesta.
Entre idea e idea, post y post, nos hemos presentado en el mes de agosto, vacacional por excelencia. Es el momento de descubrir nuevos lugares o reencontrarnos con los sitios que ya conocemos. Siempre hay que mirar con ojos nuevos todo lo que se presenta ante nosotros. También la gastronomía. Desde este humilde blog, buenos viajes y buen paladar.